"Collagène". Ce mot est presque partout, et ce n'est pas pour rien ! Le collagène est un ingrédient tendance, largement utilisé dans les produits cosmétiques, et de plus en plus dans les compléments alimentaires. La taille du marché mondial a dépassé les 3,6 milliards de dollars en 2020 avec une croissance annuelle estimée à +8,3% jusqu'en 2027[1]. Les facteurs ? La demande croissante des secteurs alimentaire et nutraceutique et surtout, de manière générale, des applications beauté.
Source, type, process... C'est parfois compliqué de comprendre, s'y retrouver et de choisir son collagène, et surtout ce dont notre corps à besoin !
Le collagène : la protéine la plus abondante dans notre corps
Il nous semble important de rappeler que le collagène est une protéine animale qui est naturellement présente dans notre corps. C'est même le composant principal de ce qu'on appelle les "tissus conjonctifs" qui jouent un rôle primordial dans l'architecture et les propriétés mécanistiques de notre peau, tendons, os, articulations, muscles, ongles etc... En gros, ce qui fait qu'on tient debout et qu'on est mobile.
Le collagène est donc naturellement synthétisé, produit, par notre corps. Chouette n'est-ce pas ? Et vous me direz donc, pourquoi en faire tout un pataquès ? Tout simplement parce que - 😱 au secours !- à partir de seulement 25 ans, la synthèse de collagène par notre corps diminue. Et le vieillissement fait son œuvre. Année après année, les rides apparaissent, les douleurs articulaires, la hanche qui grince les matins d'hiver un peu froid. Ca fait rêver, non ?
Dans les années 70-80, les médecins ont d'abord utilisé le collagène pour traiter les douleurs articulaires. Puis, dans les années 90, le collagène a commencé à être utilisé dans les cosmétiques pour, comme par magie, réduire rides et ridules. Depuis quelques années, prenant conscience, grâce à la science, de l'impact de notre alimentation - ou plutôt de nos mauvaises habitudes alimentaires (ou non 🚬), sur notre corps, notre apparence et notre peau, le collagène est devenu un must dans le développement de compléments alimentaires pour la santé articulaire et beauté .
OK, mais alors, quel collagène choisir ?
Différentes sources
Il nous paraît important d'évoquer les différentes sources de collagène et de rappeler qu'un collagène naturel est nécessairement fait à partir d'une source animale : bovine (38% des volumes en 20202) ou porcine sont les sources les plus courantes, notamment du fait de leur disponibilité. Mais il est également possible de trouver du collagène issu de volaille ou de poisson. Le collagène marin est particulièrement tendance. On parle ici de prévisions de croissance à 10% par an jusqu'au moins 20282.
On ne prêche pas pour notre paroisse en disant cela, mais on met un point d'honneur à être honnête : aucune étude - à notre connaissance - n'a démontré qu'une source est plus biodisponible ou assimilée qu'une autre. Ce qui impacte l'absorption du collagène par notre corps, c'est son poids moléculaire. La taille des molécules que l'on ingère si vous préférez. Explications plus bas.
Différents types
Indépendamment de ces différentes sources de collagène, et pour ne pas faire trop simple non plus, on peut dire qu'il y a 3 types de collagène majeurs (parmi les 28 découverts à ce jour3):
- Le collagène de Type I est le plus abondant. Il compose la plupart de notre corps, on le retrouve dans la peau, les tendons, les os). Il est fait à partir de peau et d'os.
- Le collagène de Type II compose le cartilage et est fait à partir de cette même matière. Majoritairement issue de sternum de poulet.
- Le collagène de Type III compose les membranes des vaisseaux sanguins ou de certains organes internes (miam 😋), mais aussi la peau.
Dans la conscience collective, le collagène de Type I est efficace sur la peau et le collagène de Type II pour la santé articulaire. Logique ? Et bien, pas tant. Au contraire, plusieurs études ont démontré que le collagène de Type II, tout comme le collagène de Type I, sont bénéfiques pour la beauté de la peau4 et pour la santé articulaire5, mais à des dosages différents !
Pour mieux comprendre leurs différences, il faut d'abord comprendre d'où proviennent ces collagènes. Le collagène est une longue chaine de protéines avec un poids moléculaire important, environ 300 000Da, et que l'on retrouve dans la peau et le cartilage.
Cette matière première, peau ou cartilage, est le plus souvent hydrolysée. Le process d'hydrolyse a pour but de séparer des molécules larges et complexes (comme une longue chaine de collagène) en composants plus petits. Et lorsque l'on hydrolyse un collagène de Type I (peau), on obtient environ 95% de ces fameux peptides de collagène qui ont un poids moléculaire inférieur à 3000 Da. Trop cool n'est-ce pas ? Mais lorsqu'on hydrolyse une collagène de Type II (cartilage), on obtient environ 65% de peptides de collagène qui ont eux aussi un poids moléculaire inférieur à 3000 Da, et la plupart du reste, ce sont des glycosaminoglycanes (quels noms barbares nos chers scientifiques aiment donner ! Appelons-les GAGs)
Peptides de collagène + GAGs : des synergies sympathiques !
Les peptides de faibles poids moléculaires ont été décrit comme hautement digestible et biodisponible ce qui en fait des composants très intéressants pour la santé humaine6,7. Les peptides de collagène amélioreraient de manière significative l' élasticité de la peau et ont un effet bénéfique sur l' hydratation de la peau et son dessèchement8.
Des études ont aussi montré que les peptides de collagène améliorent significativement l'intensité de la douleur articulaire lors d'une activité chez les sportifs présentant des problèmes au genou9 et auraient des effet anti-inflammatoires10.
Parmi les GAGs, la chondroïtine sulfate et la glucosamine ont aussi une bonne disponibilité11,12 et ont démontré leur efficacité sur les symptômes de douleur et mobilité articulaires13. Une supplémentation orale en glucosamine permet aussi de ralentir le développement de l'arthrose.14.
Après avoir développé Cartidyss® sur ces observations, Abyss Ingredients a investi dans ses propres études scientifiques et a démontré les effets de Cartidyss® et sa composition naturelle en peptides de collagène marins et GAGs sur les applications beauté et articulaire. La spécificité de nos études, c'est leur faible dosage journalier comparativement à d'autres collagènes.
[1] Global collagen market research report, GM Insights, 2021
[2] Collagen market report, Grand View Research, 2021
[3] Ricard-Blum S., 2011
[4] Maia Campos et al., 2021
[5] Henrotin et al., 2021
